Alcanzó a figurar Hidalgo el año pasado en la producción de Pollo

PACHUCA, Hgo., 30 de enero de 2015.- De acuerdo a la información de El sitio avícola, la industria del pollo en Hidalgo generó empleos directos para 5 mil 700 personas e indirectos aproximadamente para otras 28 mil, aportando hasta el 3 por ciento de la producción nacional misma que fue mayor a 132 mil millones de pesos durante el 2014.

“En materia de consumos, el consumidor mantiene una alta preferencia por los productos avícolas pollo y huevo, por ejemplo, para el caso de la carne de pollo el consumo per cápita logrado en 2014 fue de 25.6 kg, mientras que el consumo per cápita aparente llegó a los 29.3 kg. México se mantiene como el primer consumidor de huevo fresco a nivel mundial”, afirmaron.

La avicultura participó con 63 por ciento de la producción pecuaria en el país, 33.5 por ciento de la cual fue aportada por el pollo, casi 29 por ciento por la producción de huevo y 0.1 por ciento por la de pavo. La industria avícola generó en 2014 un millón 154 mil empleos, de los cuales 192 mil fueron directos y 962 mil indirectos.

Durante el año pasado los estados productores de pollo fueron: Aguascalientes y Querétaro con 11 por ciento, La región de la Comarca Lagunera y Veracruz con 10, Jalisco 8, Puebla 7, Yucatán y Chiapas 6, le siguen Estado de México y Guanajuato con 5 por ciento cada uno, Sinaloa con 4; Nuevo León, San Luis Potosí e Hidalgo con 3 por ciento; Morelos y Michoacán con 2 por ciento.

A nivel mundial México es el séptimo productor de pollo después de: Estados Unidos, China, Brasil, Unión Europea, India y Rusia. (Tomado de El sitio avícola)