Abren 2 pulquerías hidalguense en Chicago

PACHUCA, Hgo., 27 de enero del 2022.- Este mes abrieron al público dos pulquerías hidalguenses en la ciudad de Chicago, Illinois, informó el secretario de Desarrollo Económico del Gobierno estatal, Sergio Vargas.

Durante su intervención en la asamblea de la Canaco de Pachuca hizo la mención y afirmó que los elegantes expendios de pulque son de capital hidalguense.

Más adelante, en entrevista agregó que la bebida mexicana, que según la creencia «le falta un grado para ser carne» puede ampliar su incursión en el mercado internacional.

Esto porque las dos pulquerías en Chicago han tenido amplia aceptación entre aquella ciudad norteamérica no solo por parte de paisanos mexicanos sino de por la población anglosajona.

El pulque hidalguense puede seguir los mismos pasos que los pastes, bocadillo pachuqueño que ya se vende a gran escala en Estados Unidos y Canadá, aseveró el funcionario estatal.

Mientras que a Pachuca se le conoce como La Bella Airosa a Chicago le dicen la Ciudad de los vientos.