Toneladas de aguacate aderezan con toque mexicano al Super Bowl

CIUDAD DE MÉXICO, 3 de febrero de 2019.- Este ovoide es verde por dentro, cremoso y mexicano. El aguacate ha logrado una gran competitividad internacional, su consumo en Estados Unidos ha alcanzado niveles históricos y se agudiza justo previo y durante el Super Bowl, el evento deportivo de mayor proyección comercial y mediática en el mundo.

“El dato más relevante que podemos encontrar es que Estados Unidos importa de México casi 400 mil toneladas de aguacate al año, y para este fin de semana y los días previos se exportan 150 mil toneladas, por lo que prácticamente en la semana previa al Super Bowl se vende 40 por ciento del total de aguacates que se comercian con Estados Unidos durante todo el año”, aseguró José Nabor Cruz Marcelo, del Instituto de Investigaciones Económicas.

Por medio de un comunicado de la Máxima Casa de estudios, parte de esta gran dinámica aguacatera comenzó en 2010 por la promoción turística y de productos de origen mexicano y la política económica realizada después de la crisis global de 2008-2009, cuando se buscaron nichos específicos de bienes nacionales que se pudieran ofertar hacia el exterior; y uno de estos fue el aguacate.

“Un aguacate por un dólar es para nosotros algo elevado, pero para ellos no. La accesibilidad de precio también permite que su consumo sea abundante y de ahí que la demanda de volúmenes altos en este fin de semana no signifique un gasto excesivo. Puede ofertarse así por la cercanía de Michoacán, y las estrategias de distribución hacia el sur de Estados Unidos, empero, en el momento en que esta dinámica se modifique, caiga, será un fuerte golpe, para varios municipios productores michoacanos, porque ya tiene un peso relevante”, advirtió. 

Más información en Quadratín México.