Falso que consumo de tortilla provoque sobrepeso: Canami

PACHUCA, Hgo., 24 de abril del 2021.- No es verdad qué consumo de tortillas provoque obesidad, por el contrario son beneficiosas para la salud al fortalecer músculos, huesos, tendones y articulaciones, afirmó Martín Martínez Destunis, secretario general de la Cámara Nacional de Producción de Masa y Tortilla (CONAMI).

Ciclicamente se intenta demeritar al alimento, pero no es responsable de sobrepeso y complicaciones de salud, añadió.

La realidad, afirmó, es que las tortillas son una rica fuente de fibra, que ayuda a la digestión, calcio ácido fólico y complejo B.

Martínez Destunis informó que diversos estudios de nutriólogos informan de los beneficios que genera el consumo del alimento.

El maíz es fuente de energía y sobre todo de calcio muy útil para niños y personas de la tercera edad así como embarazadas, comentó.

El problema surge en las combinaciones que se hacen con las tortillas si se acompañan frecuentemente de cárnicos muy grasosos o si el consumo es excesivo.

La tortilla no engorda y forma parte de una dieta equilibrada cuando se consume con moderación.

Incluso la Procuraduría Federal del Consumidor ha difundido en sus medios oficiales que las tortillas de maíz aportan calcio, proteína y energía que vigoriza el sistema óseo, mencionó el dirigente de los industriales de la masa.