Emmanuel Campos / Quadratín Hidalgo
PACHUCA, Hgo., 15 de febrero de 2015.- Afortunadamente para los panaderos de la entidad 2014 se ha terminado y aunque algunos de ellos lograron sobrevivir, lo cierto es que sufrieron una baja sensible comparando el número de trabajadores, en su mayoría por cuenta propia, respecto de aquellos que se tenían en 2012.
De acuerdo con el Observatorio Laboral, mientras en 2012 el número de panaderos en la entidad ascendía a 25 mil 992, para el cierre de 2014 estos pasaron a ser 21 mil 609, esto es, una baja del 17 por ciento en solamente dos años.
Y no es que a los panaderos les vaya particularmente bien, pues para aquellos que decidieron continuar con el oficio deben conformarse con los poco más de 3 mil 100 pesos que perciben como ingreso mensual promedio dichas personas en la entidad, hasta 33 por ciento por debajo del promedio de ingreso mensual aún y siendo ya este muy bajo en su comparativo con el país.