PAACHUCA, Hgo., 25 de febrero del 2021.-El desmedido aumento al precio del gas está afectando la rentabilidad de las tortillerías en el estado de Hidalgo y en todo el país, afirmó el secretario general de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, Martín Martínez Destunis.

AMAGO DE ESCASEZ

No sólo eso sino que en el norte del país, a mediados de mes, se produjo escasez del combustible.

Ello dificultó más la elaboración del alimento, , aparte de que resulta más cara su producción y amenaza la estabilidad de precios al consumidor, añadió el dirigente hidalguense.

Mencionó que con el aumento de las temperaturas y la regularización del suministro de gas desde Texas y Canadá, podría estabilizarse la oferta del combustible.

Martínez Destunis confió en que en Hidalgo no se resentirá la falta de gas licuado de petróleo.

En cuanto al precio del gas dijo que se elevó el costo de 8 pesos en noviembre a 12.50 pesos el kilo a febrero.

Esa elevación incide en el costo de fabricación de tortilla pues es uno de los principales insumos.

Pero los industriales de Hidalgo no tienen planeado subir el precio del kilogramo de la tortilla que en promedio es de 16 pesos.

Esto a pesar de que se ha encarecido el costo del maíz y de la harina de maíz, cuya producción la monopolizan dos empresas, Minsa y Maseca.