No cuadran cifras del SIAP sobre producción de leche en Hidalgo

PACHUCA, Hgo., 1 de junio de 2019.- Cifras inconsistentes en el boletín de leche publicado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) confunden a quienes consultan el mismo por errores en las cifras de producción anual de leche de bovino por entidad federativa.

El reporte muestra, en el caso de Hidalgo, un aumento en la producción anual de leche de bovino o, al menos, una gráfica sostenida.

Lo anterior debido a que los gráficos muestran que, para 2017, la producción anual en el estado habría superado a Jalisco, entidad inmediata inferior en la lista por orden alfabético.

Según el reporte detallado por el SIAP, Hidalgo habría producido, en 2017, 2 millones 306 mil 316 litros de leche mientras que Jalisco quedaría en la cifra de 440 mil 268 litros.

La comparativa no es coincidente si se toma en cuenta que, para 2015, se produjeron 417 mil 750 litros de leche en Hidalgo, superándose en 2016 con 419 mil 902 litros de este lácteo.

Para 2018 se considera una producción de 411 mil 703 litros en cifras preliminares para Hidalgo y Jalisco, mayor productor de leche de bovino en el país, reporta nuevamente cifras mayores a los 2 millones de litros, lo que coincide con la media de producción anual para ese estado.

Las inconsistencias continúan con Zacatecas, que, según el listado, pasa de producir, en 2016 186 mil 357 litros, a generar 11 millones 767 mil 556 en 2017 y la numeralia preliminar de 2018 queda en 188,004 litros.

Según los últimos reportes del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México es el país que más leche en polvo importa a nivel mundial, compitiendo solo con China.

Esta importación, según el documento oficial, ha crecido al doble en los últimos 10 años.