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PACHUCA, Hgo., 15 de noviembre de 2014.- En el marco del día mundial de la alimentación, el Área Académica de Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) llevó a cabo una serie de conferencias y talleres para alumnos, profesores, investigadores e invitados de diferentes universidades, dentro de instalaciones del Instituto de Ciencias de la Salud (ICSa).
El tema principal fue el síndrome metabólico, el cual es un grupo de cuadros diagnósticos que causan riesgo para desarrollar una enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2. No todos los médicos están de acuerdo con la definición o la causa del síndrome metabólico.
La causa puede ser la resistencia a la insulina, hormona que produce el cuerpo humano para convertir el azúcar proveniente de los alimentos en energía para el organismo. Por esto es necesario hacer conciencia del tema y generar interés en su estudio.
Los objetivos de las conferencias fueron: abrir un espacio de intercambio académico entre alumnos y el trabajo que se lleva a cabo a lo largo de su formación; que los egresados tengan un lugar donde puedan presentar sus investigaciones, y dar a conocer las experiencias de las diferentes investigaciones sobre el síndrome metabólico, para que de esta forma, los alumnos del área estén conscientes de los resultados obtenidos y así poder lograr avances en la materia.