Crea UAEH observatorio para medir hábitos alimenticios de personas trans y no binarias

PACHUCA, Hgo., 30 de enero de 2026.- Con el firme propósito de subsanar la falta de registros científicos en México, la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) pondrá en marcha este año el proyecto NUSATrans, el primer Observatorio de Alimentación, Nutrición y Seguridad Alimentaria de Personas Trans y No Binarias en el país, iniciativa que busca generar información sólida ante la ausencia de antecedentes en el ámbito de la investigación en salud.

José Ramón Aguilar Martínez, integrante del equipo de investigación y egresado de la Maestría en Nutrición Clínica del ICSa, detalló que el observatorio tiene como objetivo conocer la realidad actual de estas poblaciones para impulsar políticas públicas que mejoren su calidad y esperanza de vida. La herramienta central será un sitio web donde los usuarios podrán registrar de manera voluntaria su información sociodemográfica, sus hábitos alimentarios diarios, el uso de terapia hormonal y datos físicos como peso y talla, además de precisar si cuentan con acceso suficiente a alimentos.

A cambio de su participación, las personas recibirán un diagnóstico nutricional básico junto con sugerencias para mejorar su alimentación y orientación especializada para sus tratamientos. El diseño de este instrumento no es ajeno a la realidad social, ya que contempla factores críticos como la discriminación, la violencia y la exclusión laboral que suelen enfrentar estas comunidades. Por ello, el equipo de investigación valoró la apertura de la UAEH para desarrollar ciencia de vanguardia que favorezca el bienestar de la comunidad LGBTIQ+.

El lanzamiento de la plataforma se tiene programado para los meses de abril o mayo de este año. Para asegurar un impacto nacional y evitar una visión centralizada en la Ciudad de México, el equipo gestiona actualmente alianzas estratégicas con asociaciones civiles en las 32 entidades federativas. En este esfuerzo multidisciplinario participan los académicos Arianna Omaña Covarrubias, Ana Teresa Nez Castro y Luis Guillermo González Olivares, junto a un equipo de desarrollo integrado por Hana Lucía Vargas, Alda Arita y Rebeca Palma.