Celebran Primer Congreso de Bares y Cantinas en Hidalgo

PACHUCA, Hgo., a 9 de julio de 2021.- Esta tarde, se reunieron integrantes de la Asociación de Bares y Cantinas de la Zona Metropolitana (ABCZM) en el Primer Congreso de Bares y Cantinas, celebrado en Mineral de la Reforma.

Con este evento, y con el antecedente inmediato de la Unión de Comerciantes de Vinos, Licores y Cerveza de la Ciudad de Pachuca, que representó al gremio durante más de 20 años, la agrupación se hace presente sumando a más de 40 establecimientos que ahora trabajarán en conjunto para atender las necesidades de los asociados.

Destacó que se busca rescatar la historia que el gremio aporta a la cultura y desarrollo económico de la región, así como generar gestiones que potencien el desarrollo y crecimiento del sector.

Con esa intención, durante el evento se presentó el proyecto de la Ruta de Cantinas, que permitirá impulsar el consumo local a través de recorridos por negocios que funcionan desde hace varios años y en los que se reconocerá su historia.

Durante la visita guiada, se ofrecerán bebidas o alimentos a quienes realizarán el recorrido que se planea hacer a pie.

Asimismo, en la ceremonia se rindió homenaje póstumo a Alfredo Yong “Don Chino”, cantinero fallecido recientemente, además de entregar un reconocimiento a Felipe Escalante García, dueño de la cantina La Barata, que cuenta con la licencia de funcionamiento número 2, lo que autentica su antigüedad.

Con música y en convivencia que aún continúa, este evento es el primero en el que la Asociación participa como tal, por lo que se hicieron acompañar por autoridades municipales de Pachuca, así como representantes de Cámaras de Comercio, formalizando la unión que es presidida por Francisco Javier Zavala.