Convocan a participar en muestra gastronómica de Santiago de Anaya

SANTIAGO DE ANAYA, Hgo., 1 de febrero de 2020.- La tradicional Muestra Gastronómica Santiago de Anaya en su edición XL, se realizará del 3 al 6 de abril próximo, por ello, el ayuntamiento ya emitió la convocatoria a comerciantes gastronómicos y artesanos locales y nacionales así como expositores internacionales que deseen participar para que se registren.

La convocatoria menciona que el registro será del 6 de febrero al 20 de marzo en la dirección de reglamentos municipal, entre los requisitos que deberán presentar se encuentran: identificación oficial vigente, contrato y copia de recibo de pago del año anterior, certificado del taller sobre manejo higiénico de alimentos y atención al consumidor emitido por el ICATHI, tarjeta médica o certificado médico (aplica para venta y manipulación de alimentos), permiso de la SEMARNAT en caso de exhibir o comercializar flora y /o fauna restringida, entre otros.

En cuanto a términos y condiciones indica que de acuerdo a la Ley General de la Vida Silvestre, en su título V, Capitulo X , artículo 55 bis. Queda prohibida la venta y exhibición de animales silvestres partes o derivados (piel, colmillos, ornamentas y taxidermia) o en su caso contar con el permiso expedido por SEMARNAT que acredite la legal procedencia de cada ejemplar.

Deberán respetar los precios de alimentos y bebidas acordadas por la Asamblea Municipal los cuales serán verificados por los organizadores, durante el desarrollo de las actividades deberán portar traje típico, hacer uso de mantelería blanca y utensilios tradicionales (barro y madera) y demás especificaciones que el ayuntamiento determine.

Los expositores internacionales deberán confirmar su participación antes del 2 de abril y sólo se permite la participación de un expositor por país, entre otras.