Exhiben presuntas deficiencias sanitarias en mercado de Ixmiquilpan

IXMIQUILPAN, Hgo., 9 de junio de 2026.- Luego de que una fotografía difundida en redes sociales exhibiera presuntas deficiencias sanitarias en el área de carnicerías del mercado municipal José María Morelos y Pavón, autoridades del inmueble anunciaron que serán implementadas nuevas medidas de higiene para evitar situaciones similares.

La imagen, compartida durante el fin de semana, muestra un trozo de carne colgado en uno de los accesos al área de carnicerías mientras un perro callejero permanece a un costado aparentemente intentando alcanzar el producto, situación que generó críticas y cuestionamientos entre usuarios sobre las condiciones de manejo de alimentos dentro del recinto.

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Tras la polémica, el administrador del mercado, Leonel Cruz Nieves señaló en entrevista para Quadratín Hidalgo, que se realizó un llamado de atención a los locatarios dedicados a la venta de carne y reconoció que la situación afecta la imagen no sólo de los comerciantes involucrados, sino del mercado en general.

Indicó que, derivado de la difusión de la fotografía y de las reacciones generadas en redes sociales, se estableció comunicación con personal de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), instancia que recomendó reforzar las medidas sanitarias e incluso considerar sanciones en caso de reincidencia.

Como parte de las acciones anunciadas, esta semana se realizará una reunión con los tablajeros para definir nuevos lineamientos de higiene.

Entre las medidas que se contemplan se encuentra evitar que la carne permanezca colgada y expuesta al exterior, buscando que el producto sea cortado y resguardado de manera inmediata para impedir contacto con perros callejeros, insectos o cualquier otro agente contaminante.

El administrador añadió además que la presencia constante de perros callejeros representa una problemática dentro del mercado, debido a que los animales suelen acercarse atraídos por residuos y restos de comida generados por los negocios de alimentos.

Situación que adelantó, también será retomada en diálogo con todos los locatarios con el objetivo de encontrar alternativas para disminuir la presencia de los caninos.