Inicia Muestra Gastronómica en Santiago de Anaya

SANTIAGO DE ANAYA, Hgo., 05 de abril de 2019.- Este viernes comenzaron las actividades de la XXXIX Muestra Gastronómica en el municipio de Santiago de Anaya, evento cultural que reúne a más de mil 500 cocineras tradicionales de los diferentes municipios que integran la región del Valle del Mezquital.

Actividades que comenzaron con la presentación del grupo de danza indígena de maestros jubilados de Ixmiquilpan, asimismo el segundo concurso gastronómico infantil y la presentación de artistas locales así como diversos grupos de danza.

Para mañana se tiene contemplado que las actividades inicien a las 8:00 horas con el concurso de platillo típico y concluyan a las 21 horas con un duelo huapanguero; la inauguración se tiene programada a las 11.00 horas, y a las 17:00 horas un concierto de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, entre otras actividades.

En la muestra gastronómica los visitantes podrán degustar platillos típicos y exóticos hechos a base de insectos como son: gusanos de maguey, escamoles, shamues, chinicuíles, así como carne de tlacuache, zorrillo, ardillas, entre otros; además de bebidas como curados de pulque, vinos artesanales de frutas y postres.

FOTOS: Wilfredo Hernández