Capacitan a productores de leche de Tulancingo sobre inocuidad

TULANCINGO DE BRAVO Hgo., 27 de septiembre de 2018.- Con la presencia de productores líderes en ramo lechero, se llevó a cabo en el municipio de Tulancingo, una capacitación enfocada a las prácticas de inocuidad en la alimentación y nutrición en bovinos lecheros y el bienestar animal.

Estas acciones dan seguimiento al convenio de atención a los pequeños productores de leche y queso que se tiene suscrito con la Secretaria de Desarrollo Agropecuario así como Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Hidalgo con el gobierno municipal a fin de   responder a las necesidades de quienes dependen de la producción y comercialización de lácteos.

En la capacitación asistieron representantes de Cebolletas, Huapalcalco, Acocul La Palma, San Nicolás El Chico, entre otros.

En el curso se habló de la importancia de la alimentación en las diversas fases productivas del ganado como es el preparto, las altas productoras de leche, época seca, etcétera.

De igual manera, se abordaron temas de buenas prácticas de producción y se incluyeron aspectos que conllevan bienestar animal, entre ellos espacios mínimos por cabeza para comedero, bebedero, lugares de descanso y asoleaderos.

Abraham Salomón Ganado, director de Desarrollo Rural dijo que la constante capacitación a los productores lecheros les permite mejorar sus sistemas productivos, eficientando el uso de recursos con los que cuentan para así ampliar sus ganancias al incrementar sus volúmenes de venta.

La apertura de los trabajos de capacitación fue realizada por el Secretario de Fomento Económico Juan García Mellado así como M.V.Z Guillermo Hernández Mejía, presidente del comité de fomento y protección pecuaria del Estado de Hidalgo.

Igualmente Erasmo Rodríguez Herrera, presidente de la Unión de Centros de Acopio de leche del valle de Tulancingo.

En el municipio, operan dos centros de acopio lechero, ubicados en Huapalcalco y Cebollletas respectivamente  con una capacidad instalada para procesar siete mil litros diarios de leche fluida.

Esa leche se comercializa en la región, principalmente en la industria de derivados lácteos.

En otros trabajos que realiza la dirección de Desarrollo Rural durante septiembre son la realización de día demostrativo de producción de maíz forrajero y ensilaje, en la que participaron más de 40 productores del municipio y la región; el día demostrativo tuvo como sede el ejido Huapalcalco.

Se informó que el próximo 4 de octubre habrá capacitación con invitación abierta a  agricultores, el tema será “Implementación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación” impartido por personal del Comité Estatal de Sanidad vegetal.

Esta capacitación es gratuita y se realizará a partir de las 9:00 horas en el auditorio Benito Juárez de presidencia municipal.