Inician moliendas en San Nicolás, previo a la tradicional fiesta

IXMIQUILPAN, Hgo., 23 de Julio de 2017.- Como cada año, se llevó a cabo la molienda en la comunidad de San Nicolás, actividad en la que participan sólo mujeres con motivo de las festividades de San Nicolás de Tolentino.

Este evento tiene lugar días antes de la fiesta de San Nicolás, en donde la molienda del cacao tiene como finalidad preparar las pastillas de chocolate que se usarán para el atole que se reparte en el tradicional desayuno, después de las mañanitas al santo patrono de la comunidad.

Las tortas de chocolate deben dejarse un tiempo para endurecerse y sacar algo de grasa por lo que las dejan reposar sobre papel, se hace la molienda con días de anticipación para la fiesta.

Con este evento se inician los preparativos para la feria y en la molienda se tiene presente al santo patrono de la comunidad.