Preparan feria del atole y el tamal en Tetepango

PACHUCA, Hgo., 1 de febrero de 2017.- La Secretaría de Turismo y Cultura de Hidalgo (Secturh) presentó la feria del atole y el tamal que se realizará en el municipio de Tetepango, Hidalgo, el próximo 4 de febrero, en las instalaciones del teatro al aire libre Benito Juárez García.

La dependencia informó que en el sitio se darán cita más de 55 expositores de la región, quienes mostrarán las diversas variedades de preparación en cada categoría.

En su oportunidad, Amalia Rufina Neri Ángeles, coordinadora del evento señaló que esta feria tiene por objetivo coadyuvar a la preservación de sus tradiciones con las generaciones futuras ya que participan estudiantes de gastronomía de diferentes universidades,  además de fortalecer la economía local a través del turismo gastronómico.

El evento contempla un programa artístico y cultural, además del tradicional concurso donde calificarán sabor, textura, consistencia e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.

Los visitantes podrán degustar más de 55 variedades de tamal entre las que se encuentran las de escamoles, conejo, longaniza, Xoconostle, flor de calabaza, entre otros y  80 preparaciones de Atole, como limón, pinole, pétalo de rosa, elote, mango, cajeta con queso, entre otras.