Anuncian muestra gastronómica en Santiago de Anaya

SANTIAGO DE ANAYA, Hgo., 21 de febrero de 2022.- Durante dos años consecutivos no se realizó de manera presencial la tradicional Muestra Gastronómica en Santiago de Anaya debido a la contingencia sanitaria por Covid 19, este lunes el ayuntamiento anunció que próximamente se llevará a cabo en su edición número 40 sin precisar mayor información.

Se conoció que será de manera presencial y en los próximos días se dará a conocer la fecha así como las medidas de bioseguridad que deberán cumplirse.

El año pasado, en un hecho inusual el citado evento se realizó de manera virtual y en 2020 fue suspendido en su totalidad.

La Muestra Gastronómica cada año recibía un promedio de 30 mil visitantes tanto nacionales como extranjeros, en el evento cultural se reúnen más de mil 500 cocineras tradicionales de los diferentes municipios que integran la región del Valle del Mezquital quienes presentan platillos típicos y exóticos hechos a base de insectos como: gusanos de maguey, escamoles, shamues, chinicuíles, así como carne de tlacuache, zorrillo, ardillas, entre otros.

Además de bebidas como curados de pulque, vinos artesanales de frutas y postres.