La propuesta impositiva a la cerveza y licores para 2027

PACHUCA, Hgo., 16 de septiembre de 2026.- Actualmente la cerveza y licores pagan un Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), dependiendoel grado de alcohol, como se hace en otros países. En un rango de hasta 26 % cuando contiene no más de 14 grados del alcohol. Del 30% en el rango del 14 a 20 grados de alcohol. Y 53% para bebidas alcohólicas con mas de 20 grados de alcohol. 

A ello hay que sumar el IVA e impuestos locales dependiendo el estado. El mercado de las bebidas alcohólicas actualmente se encuentra distribuido en un 93% por la venta de cerveza que recauda un 63% del IEPS.

En tanto los destilados que representan el 7% restante aportan el 33% de la contribución fiscal. Ello está generando un alto grado de informalidad de bebidas como el mezcal, tequila o bebidas espirituosas. Sin embargo, este año la propuesta ha generado controversia. 

El gobierno necesita mayores ingresos y se estudia a través de la Cámara de Diputados, la posibilidad de generar un gravamen especial a este tipo de bebidas. La propuesta más escuchada es la llamada adquantum que representa gravar todas las bebidas por su grado de alcohol con una cuota única de 1.68  pesos por G.A.

Esta propuesta estaría acompañada de estímulos fiscales para pequeños productores. La industria del mezcal y el tequila ya se han pronunciado al respecto. Si la propuesta es para generar más ingresos definitivamente no es la adecuada.

Si lo es para regularizar la informalidad, prevenir las consecuencias del consumo de alcohol y regularizar el mercado puede lograr mejores resultados.

En el ámbito de las bebidas artesanales, como la cerveza o el mezcal. La informalidad es muy alta producto más de la complejidad impositiva que de la desidia por declarar impuestos. Existe una historia ancestral de las bebidas artesanales en las comunidades donde el mezcal se produce en pequeña escala y forma parte de la vida diaria de las comunidades. 

Regularizar su producción, gravar su venta y declarar los ingresos será un reto complejo. Es verdad que también el consumo excesivo de alcohol en comunidades de bajos ingresos ha generado grados de violencia, enfermedades como el alcoholismo, daño hepático como la cirrosis y rompimiento de las estructuras familiares.

Su regulación merece un análisis certero que no solo permita regularizar el consumo, sino sobre todo generar ingresos para la salud o educación que atiendan estas problemáticas. En los próximos días veremos una intensidad en el debate. La meta presupuestal del gobierno federal es lograr un incremento de 3mil 900 millones adicionales los cuales se pueden alcanzar a partir de un ordenamiento del mercado.

Tenemos hasta el 31 de octubre para que sea aprobada la ley de ingresos del 2027. Que se abra el debate para tomar las mejores decisiones en favor de México.

Moisés Bailón Jiménez es Maestro en Derecho Electoral y Procesal por la Benemérita Universidad de Oaxaca.